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Heim 5-Ingrediënten Margherita

5-Ingrediënten Margherita

Italienisch Vegetarisch Schnell Einfach Pizza Sommer Familie

Fünf Zutaten, eine fantastische Pizza. Die Margherita beweist, dass man keine komplizierten Toppings braucht, um etwas Köstliches auf den Tisch zu bringen. Nutze dafür am besten einen guten Pizzastein, denn er sorgt für gleichmäßige Hitze, damit der Boden von unten schön knusprig wird. Heize ihn gut vor, rolle den Teig dünn aus und genieße eine Pizza, die direkt aus Neapel zu kommen scheint.

Rezept

5-Zutaten Margherita

Mit fünf einfachen Zutaten backst du eine authentische Margherita mit knusprigem Boden und saftigem Tomatensugo. Weniger ist mehr – und dieses Rezept beweist es.

Gang	Hauptgericht
Küche	Italienisch
Portionen	2 Personen

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Ofenzeit	8 Min.
Mindestens einrichten.	2 uur
Gesamt	23 Min. (plus 45 Min. Vorheizen des Pizzasteins)

Benötigte Geräte & Materialien

Pizzastein
Pizzaschaufel
Nudelholz
Backofen
Schneidebrett
Pizzaschneider

Zutaten

1 Pizzaboden (fertig gekauft oder selbst gemacht)
3 Esslöffel Tomatensugo
100 g Mozzarella, in Scheiben
5 Blätter frischer Basilikum
1 Esslöffel Olivenöl

Wie macht man eine 5-Zutaten-Margherita?

1. Den Ofen vorheizen, bis der Pizzastein raucht, oder auf maximale Stufe (ca. 10–15 Minuten).

2. Den Teig auf einer bemehlten Pizzaschaufel dünn ausrollen.

3. Tomatensugo und Mozzarella gleichmäßig auf dem Boden verteilen.

4. Die Pizza mit einer fließenden Bewegung von der Schaufel in den Ofen gleiten lassen.

5. 60 bis 90 Sekunden backen, die Pizza dabei auf halbem Weg um 180 Grad drehen, damit sie gleichmäßig gart.

6. Basilikum und Olivenöl direkt nach dem Backen darüber verteilen.

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Die Stärke einer Margherita liegt in der Qualität der Zutaten. Wer eine gute Passata und echte Mozzarella di bufala wählt, braucht keine weiteren Toppings. Weniger Schnickschnack, mehr Geschmack – das ist die italienische Philosophie, und sie funktioniert einfach.

Ein Pizzastein ist der Schlüssel zu einem wirklich knusprigen Boden. Der Stein nimmt Feuchtigkeit aus dem Teig auf und gart ihn gleichzeitig von unten – so entsteht die charakteristische Textur, die man aus der Pizzeria kennt. Hast du auch eine Pizzaschaufel zu Hause? Dann lässt sich die Pizza mühelos auf den Stein schieben und wieder abnehmen, ganz ohne Fummelei.

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