20 % Rabatt auf Gläser & Küchenzubehör mit Code: PROMO20 | ...

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

Mehr als 1.000.000 zufriedene Kunden sind Ihnen vorausgegangen

Seit über 10 Jahren Ihr Kochgeschäft

Zuverlässige Lieferung aus unserem eigenen Lager

4.8 Trusted Shops 8.173 Bewertungen

Kundendienst

0

Heim Smashburger vom Grill

Smashburger vom Grill

Grill

Nicht mehr wegzudenken. Indem du Rinderhackbällchen auf einer heißen gusseisernen Platte (Plancha) auf dem Grill mit voller Kraft plattdrückst, erhältst du diese perfekte, knusprige Kruste. Serviert mit geschmolzenem Cheddar und einer klassischen Burgersauce.

x_ckl_recipe_markerSmashburgers vom Grill Plattgedrückt, voller Geschmack und in wenigen Minuten fertig. Der oldschool, knusprige Burger-Hype, den du probiert haben musst! Smashburgers vom Grill Hauptgericht Amerikanisch 4 15 Min. 15 Min.

Zubereitung:

Erhitze eine gusseiserne Platte (Plancha) auf dem Grill bis sie glühend heiß ist.
Forme aus dem Hackfleisch 8 einzelne Bällchen (je ca. 75 g). Knete sie nicht zu sehr.
Schneide die Brötchen auf, bestreiche die Innenseite leicht mit Butter und röste sie kurz an den Seiten des Grills.
Lege die Bällchen auf die heiße Platte und drücke sie sofort mit voller Kraft und flach mit einem schweren Spatel oder einem 'Smash'-Tool. Mit Pfeffer und Salz bestreuen.
Brate sie 2 Minuten, bis die Unterseite eine dunkelbraune, knusprige Kruste hat.
Drehe die Burger um, lege auf die Hälfte der Burger eine Scheibe Cheddar und setze den anderen Burger darauf. Lass sie noch 1 Minute weitergaren, bis der Käse schmilzt.
Schichte den Burger: Brötchen, Sauce, Salat, Tomate, die doppelte Fleischportion und das obere Brötchen.
Runde dein Grillfest mit Salaten, Brot und Getränken ab.

Und voilà! Dein Smashburger ist fertig!

Grill 600 g Rinderhackfleisch (wähle etwa 20% Fett, z. B. Hack aus der Chuck/Unterrippe) 4 weiche Hamburgerbrötchen (Brioche) 4 Scheiben Schmelzkäse (Cheddar) Ein Kopf Eisbergsalat (fein geschnitten) 1 Tomate (in dünne Scheiben) Burgersauce (3 EL Mayonnaise, 1 EL Ketchup, 1 TL Senf, fein gehacktes Gewürzgürkchen) Salz und Pfeffer Butter (zum Bestreichen der Brötchen) Plancha / Platte Hamburgerpresse Grillwerkzeug grillwerkzeug Burgerpresse burgerpresse Grillen bbq BBQ Grillplatten und -roste bbq-grillplatten-roste Blackwell Gusseisen Hamburgerpresse / Smash Burger Presse / Grillpresse / Fleischpresse - Gusseisen - ø 18 cm Blackwell Hamburgerpers, Smash Burger Pers Blackwell Grillplatte BBQ / Backplatte aus Gusseisen Ø 30 cm – ohne Antihaftbeschichtung – beidseitig Blackwell Grillplaat Blackwell Dutch Oven BBQ Set Gusseisen - Bräter + Lifter, Bratpfanne ø 20 cm & Steelpan 18 cm - 4-teilig Blackwell d Cookinglife BBQ Topf Fire & Flavour RVS ø 11,5 cm - Inklusive schwarzer Silikonpinsel Cookinglife BBQ Werkzeug Thüringer Bratwurst vom Kamado foodies-thuringer-braadworst-van-de-kamado Koreanisches Gochujang-Schweinebauch vom BBQ foodies-koreanischer-gochujang-schweinebauch-vom-grill Bavette mit frischer Chimichurri vom Grill foodies-bavette-mit-frischer-chimichurri-vom-grill MOINK Balls vom BBQ foodies-moink-balls-vom-grill

Rezept

Smashburgers vom Grill

Plattgedrückt, voller Geschmack und in wenigen Minuten fertig. Der oldschool, knusprige Burger-Hype, den du probiert haben musst!

Gang	Hauptgericht
Küche	Amerikanisch
Portionen	4

Vorbereitungszeit

Vorbereitungszeit	15 Min.
Gesamt	15 Min.

Benötigte Geräte & Materialien

Plancha / Platte
Hamburgerpresse

Zutaten

600 g Rinderhackfleisch (wähle etwa 20% Fett, z. B. Hack aus der Chuck/Unterrippe)
4 weiche Hamburgerbrötchen (Brioche)
4 Scheiben Schmelzkäse (Cheddar)
Ein Kopf Eisbergsalat (fein geschnitten)
1 Tomate (in dünne Scheiben)
Burgersauce (3 EL Mayonnaise, 1 EL Ketchup, 1 TL Senf, fein gehacktes Gewürzgürkchen)
Salz und Pfeffer
Butter (zum Bestreichen der Brötchen)

Smashburgers vom Grill

Zubereitung:

Erhitze eine gusseiserne Platte (Plancha) auf dem Grill bis sie glühend heiß ist.
Forme aus dem Hackfleisch 8 einzelne Bällchen (je ca. 75 g). Knete sie nicht zu sehr.
Schneide die Brötchen auf, bestreiche die Innenseite leicht mit Butter und röste sie kurz an den Seiten des Grills.
Lege die Bällchen auf die heiße Platte und drücke sie sofort mit voller Kraft und flach mit einem schweren Spatel oder einem 'Smash'-Tool. Mit Pfeffer und Salz bestreuen.
Brate sie 2 Minuten, bis die Unterseite eine dunkelbraune, knusprige Kruste hat.
Drehe die Burger um, lege auf die Hälfte der Burger eine Scheibe Cheddar und setze den anderen Burger darauf. Lass sie noch 1 Minute weitergaren, bis der Käse schmilzt.
Schichte den Burger: Brötchen, Sauce, Salat, Tomate, die doppelte Fleischportion und das obere Brötchen.
Runde dein Grillfest mit Salaten, Brot und Getränken ab.

Und voilà! Dein Smashburger ist fertig!

Kochmodus Verhindert, dass Ihr Bildschirm in den Ruhemodus wechselt

Smashburgers sind am besten, wenn du sie direkt von der gusseisernen Platte servierst. Die knusprige, karamellisierte Kruste und der schmelzende Cheddar machen dieses Rezept unwiderstehlich. Achte darauf, dass dein Grill richtig heiß ist, bevor du beginnst – das ist das Geheimnis eines perfekten Smash.

Verwende Hackfleisch mit mindestens 20% Fett für den besten Geschmack und die beste Kruste. Je stärker du das Bällchen auf die heiße Platte drückst, desto knuspriger wird das Ergebnis. Sofort servieren mit kalten Getränken und leckeren Salaten für ein komplettes Grillerlebnis.

Thüringer Bratwurst vom Kamado

Die Thüringer Bratwurst ist ein Klassiker, den du auf dem Kamado auf ein ganz neues Level hebst. Der keramische Kern sorgt für konstante Hitze und genau die richtige Rauchnote, die diese Wurst so unwiderstehlich macht.

Rezept ansehen

Koreanisches Gochujang-Schweinebauch vom BBQ

Dieses Gericht balanciert perfekt zwischen Comfort Food und kulinarischer Finesse.

Rezept ansehen

Bavette mit frischer Chimichurri vom Grill

Das ist so ein Rezept, das dein BBQ ohne komplizierten Aufwand auf ein neues Niveau hebt.

Rezept ansehen

MOINK Balls vom BBQ

Das ist typisch so ein Gericht, bei dem alle sagen: „Noch eins bitte“ und plötzlich sind sie weg.

Rezept ansehen

3-2-1 Spareribs van de kamado

Die 3-2-1-Methode ist das Geheimnis hinter perfekten Spareribs: drei Stunden räuchern, zwei Stunden dämpfen, eine Stunde glasieren. Das Ergebnis ist Fleisch, das vom Knochen fällt, und ein Geschmack, den niemand vergisst.

Rezept ansehen

Grill-Steak Bali mit Sambaljus

Zartes Steak vom Grill, übergossen mit einer kräftigen Sambaljus aus Butter und Sambal Badjak. Serviere dicke Scheiben Weißbrot, um die Sauce aufzutunken.

Rezept ansehen

Grill-Pizza Grundrezept

Mit diesem Grundrezept backst du draußen die authentischste Pizza, die du je gegessen hast. Ein perfekt knuspriger Boden, reichhaltige Tomatensauce und geschmolzene Mozzarella – alles auf dem Grill zubereitet.

Rezept ansehen

Biefstuk Bali auf dem Grill

Saftiges Steak mit der berühmten Bali-Sauce von Loetje, gegrillt auf dem Grill. Knusprig außen, butterzart innen und durchzogen von rauchigem Umami.

Rezept ansehen

Brioche Black Angus Burger

Ein saftiger Black Angus Burger auf einem weichen Brioche-Bun, vollendet mit hausgemachter Sauce und frischen Toppings. Das ist der Burger, den du nie wieder vergisst.

Rezept ansehen

Crispy Beer Can Chicken mit Babykartoffeln

Beer can chicken ist das eindrucksvollste Gericht, das du auf den Grill stellen kannst. Das Hähnchen gart langsam auf einer Bierdose, wird innen butterzart und bekommt eine herrlich knusprige Haut. Babykartoffeln dazu – und du hast ein Festmahl.

Rezept ansehen